第二十章下 (第1/1页)

    「还没。」她说。

    我提醒自己千万别越线，简单寒暄，开口问她今天过得如何，她说又面试了几间公司，已经在想要去哪一间上班。

    我对她说：「加油，或许一开始会很累，但是会很充实的。」把最後一口面包吞下，我躺到床上，打算跟她聊完天再去洗澡睡觉。

    下一秒钟，哔哔哔哔的闹钟声在耳边大响，吓了我好大一跳。

    我艰难地睁开双眼，这才发现窗外透进金hsE的yAn光，已经早上了。

    关掉闹钟，我连忙唤醒手机萤幕，发现婷瑜在昨天十二点半的时候传来：「一定很累了吧，晚安。」

    我连忙传了讯息过去，「早安，抱歉睡着了。」放下手机，无力地SHeNY1N一声，好累，即使睡了一晚身T还是很疲倦，一定是因为昨天忙到太晚，晚餐也过太久才吃的结果。

    深x1几口气，双手拍打脸颊，带着坚定的决心用力站起来，我脱掉充满混杂气味的衣服走进浴室，洗了一个彻底唤醒JiNg神的冷水澡，换上另一套方便工作的衣K。

    虽然很不想要承认，但是昨天真的是震撼教育。

    只是，我怎麽样都不会认输！

    用最快的速度将自己唤醒後，不到六点四十五分，我骑车前往餐厅。

    这个时间的台北城还未完全苏醒，路上的车不多，可以舒畅地摧动油门。

    抵达的时间是七点五十五分，餐厅的铁卷门依然紧闭，不禁在心中欢呼，我今天b主厨早到！

    左右扫视周围，小跑步冲向路口的便利商店，用最快的速度买了两颗茶叶蛋跟热狗，配着豆浆简单当作早餐。

    结果吃到一半，眼角余光刚好瞥到远方的铁卷门往上升起，主厨微胖的身影从马路另一边走向餐厅。

    我心一急，连忙三口当一口，咬两下把嘴里的食物吞下去，快步跑过去。

    主厨看到我，皱起眉头看了手上的手表，「你在这里g嘛？你的上班时间是九点。」

    糟糕，我忘了想理由了。

    情急之下，我只好乱编一套说法，「我昨天有点手忙脚乱，今天早点过来想要尽快熟悉情况。」

    主厨用锐利的眼神看我一眼，终究撇过头，弯身走进铁卷门内，蹲下身子拿出钥匙打开玻璃门，让我不禁松了一口气。

    我像是跟P虫一样钻进餐厅，问题来了，要做什麽？

    昨天太晚到，小戴说我是那个要把碗盘放到厨房各个厨师位置上方架子的人，可是怎麽放，放多少，我都一点概念都没有。

    难道要y着头皮问主厨吗？

    我走到员工休息室，主厨正拿出厨师袍穿上。

    真的要问吗？还是先去打扫cH0U菸区再问好了。

    好险主厨先开口了，「帮我搬东西。」

    「是。」我用最快的速度传了讯息给婷瑜，告诉她我要上班了，才把手机放进置物柜里面，跟在他身後走到乾式熟成室前。

    他拿出钥匙打开门，寒冷的空气顿时扑了过来，我走进里头望向墙上的电子温度计，四度。

    熟成室里面彷佛新天地，地上的白雾如蛇般缓缓游动，铁架上里有数十块双手合抱大小的牛r0U，也有几块大火腿。

    主厨检视r0U的状态，突然停下脚步指着一块深紫sE的牛r0U，「把这块搬出去。」

    「是。」我双手抱起牛r0U，讶异的是b我想像得轻很多。

    走出寒冷的熟成室，回头一看才发现主厨也抱着一块牛r0U。

    「放到我的位置。」他可能看出我的茫然无措，越过我，把牛r0U放到最靠近出餐口的桌面上，指了指左边。

    他从头上的架子里取出褐sE的布，摊开，里头是一套刀具，从把手的颜sE还有刀锋上的痕迹，我看得出来这组刀跟他很久了。

    我不敢偷看太久，把牛r0U放下後就去打扫cH0U菸区。

    回到厨房时，主厨正擦拭他的刀，两块牛r0U已经被修整乾净，露出那令人心动的鲜红sE还有漂亮的油花。

    我不禁吞了一口口水，努力将视线移开，到後面打开烘碗机，捧出碗盘端到厨房，看着正在检视菜单的主厨，心想该来的还是要来，鼓起勇气说：「Chef，请问这个该怎麽放？」

    他睨了我一眼，「拿多点过来。」

    「是。」我把手中的碗盘放下，在我能力所及范围内尽量从烘碗机内捧出更多。

    走回厨房时，Chef已经将原先的盘子放到头上的悬挂式架子上，又拿走我手上的，「照我这样放就可以了。」

    「是。」我立刻把烘碗机所有碗盘拿出来，一一放到各个位置的架子里。

    做完这些事之後，厨师们先後抵达，小戴也来了。

    我走向他，「小戴，早啊，我碗盘放好了，x1菸区也打扫好了，我还可以做什麽？」

    「你今天怎麽这麽早来。」他没多问什麽，接着说：「其实这样就差不多了，不然我去问主厨可不可以让你碰机器。」他很快回来对我撇撇头，露出笑容，「走吧，我教你怎麽开机器，很简单，你应该学一次就会了。」

    他带我在厨房走了一圈，教我如何开炸炉、烤箱、蒸箱、设定温度，也带我去储藏室，拿出油桶，把乾净的油倒进炸炉内。

    「如果你之後都可以帮我们倒油的话，我们都会很感谢你的，这油桶实在太重了。」

    「好。」我问：「接下来要做什麽？」

    「老实说，我很想教你怎麽备料，这样我每天就可以多睡一点，但是这件事我可不敢问Chef。」

    我看向Chef，他正拿着削皮刀去掉南瓜的外皮。

    主厨都在做这种基本的工作，也难怪小戴不敢偷懒。

    「那我现在还可以做什麽事？该打扫的都打扫了，碗盘也放好了，现在大家都在准备，我不想要没事做。」

    「那我去问问主厨可不可以让你去帮忙外场整理。」离开前，他苦笑说：「其实你真的九点来就可以了，碗盘我们这阵子也习惯自己拿，所以你真的不用提早到没关系。」

    因为我不是厨师，只是一个清洁工，所以才不用提早到，是吧？

    才不要。

    我每一天都要提早到，而且我要b任何人都早到！

    这个决心，在小戴走过来对我说主厨允许我到外场帮忙之後更坚定了。

    如果早点到可以学到更多事，那我每天都要提早到，力求在最短的时间内学到最多的事，让所有人都无法忽略我，即使只是一个洗碗工。

    就在我对自己JiNg神喊话的时候，领班大步朝我走了过来，怒气冲冲地说：「喂，新来的，碗盘是你放的是不是！」

    我讶异地点头，「是，请问怎麽了吗？」

    他来到我面前，气到脸sE涨红，「我的架子上只需要盘子，其他什麽东西都不用，N1TaMa乱放，害我还要跟其他人换，浪费我们的时间。」他揪住我的衣领，「不懂别装懂，洗好你的碗就行了！」