第42章 心虚 (第1/1页)

    等苏念背着背篓满载而归，已经临近傍晚。

    猪下水在院子里放了一下午，味道不仅没消散，那臭味反而更浓郁了。

    苏么妹站在门口跟个望夫石似的，远远的看到苏念，小跑着上前来，熟练的接过背篓，指了指井边的猪下水，小声道：“姐，那个东西越放越臭，真的要弄来……吃吗？”

    “放心，等我处理乾净了，就不臭了。”

    苏念当然闻到了那浓郁的臭味，但为了吃的，没啥不能忍受的。

    “对了，他们两个呢？”苏念边挽衣袖，边问道。

    “在房间里呢，躲了一下午。”苏么妹摊手道。

    若不是怕有人把东西给顺走了，她其实也想躲起来。

    苏念慢悠悠道：“这麽嫌弃，晚饭别吃了。”

    苏么妹：……

    她晚上也不想吃……

    苏念没给她时间胡思乱想，“么妹，去灶屋把木盆，面粉，盐拿来，顺便把剪刀拿上。”

    “哦。”苏么妹应了声，连忙跑去灶屋把苏念要的东西搬了出来。

    然後她就看着自家jiejie面不改sE，动作娴熟的把猪下水分类，部分不要的扔进了袋子里，留下的部分用大量的清水冲洗。

    最後丢进木盆里，倒面粉，盐，使劲的r0Ucu0……

    天sE渐暗，苏念终於将一套猪下水全部清洗乾净了。

    若非现在正步入夏季，苏念其实是想灌点香肠的，但想想这个天气，最後还是放弃了。

    临溪镇位於大景国北部，气候特点是寒冷Sh润，冬长夏短，春秋相连。

    夏季最极端的高温也不会超过七天，而且b南方地区，普遍要凉快得多。

    但即便如此，这个时间灌腊肠依旧是个不明智的选择。

    灌肠不管是风乾还是薰g，都需要一定的时间，温度太高，很容易导致r0U变质，而且也容易招蚊蝇，食材也不乾净。

    若是有个风扇降降温倒好说。

    只可惜，想法是美好的，现实是残酷的。

    苏念收回思绪，去灶屋准备晚饭。

    一整套猪下水里，不仅有猪大肠，猪小肠，还有猪肚，猪心，猪肝之类的好东西。

    今天晚上，她没打算煮饭，就炖个猪肚J吃。

    J是今天上午在镇上买回来的三hJ，中午的时候，她就处理好了。

    苏念利索的准备了食材，她先是把猪肚丢进沸水里氽烫，捞起来去掉肥膘，切成大小一样的细条。

    然後把食材一起丢到锅里翻炒出香味，加入一定的清水，煮开後盛到小罐子里，丢到灶里去煨着。

    最後她在小炉子里升了火，将已经焯过水的猪大肠卤上。

    大半个时辰後，苏念喊来了苏么妹。

    苏么妹看着眼前汤sE纯白，清香扑鼻的猪肚汤，有些怀疑道：“姐，这是猪下水……做的。”

    苏念端着碗喝了一口，汤汁浓郁，并带有明显的胡椒香气。

    不错！

    “嗯，嚐嚐看。”苏念放下碗笑道。

    苏么妹拿起汤匙，艰难的舀了一勺送到嘴边，浅尝了一口，眼睛瞬间一亮，如小J啄米般点头道：“好喝。”

    “既然好喝，就多喝一点，这个猪肚J汤有很好的滋补效果，多喝这种汤，好处多着呢。”

    苏么妹又喝了一口，才抬头问道：“姐，这麽好喝的汤，咱们不叫哥哥和岑大哥吗？”

    苏念凉凉道：“他们不是不打算吃晚饭吗，叫来做什麽。”

    苏么妹握着汤匙的手一紧，眼底划过一抹心虚。

    她其实也不打算吃的。

    但想着他们若是全都不吃，有点不太给jiejie面子，所以她还是忍住了。

    苏念好笑的看了她一眼：“你是nV孩子，我不会与你计较的。”

    苏么妹：……

    所以jiejie是看出来了。

    幸好jiejie不计较。

    幸好这麽好喝的汤保住了。

    苏么妹嗅了嗅空气中飘散的香味，一边喝汤，一边问道：“姐，炉子上煮的什麽，怎麽这麽香。”

    “卤大肠。”苏念淡定的回道。

    卤料的香味被清风一吹，迅速飘散开来，半个村子都飘香了，住得较近的邻里纷纷探出头来，伸长脖子看向苏家，好奇他家又做什麽好吃的。

    前屋，安静看书的苏珩嗅着空气中垂涎yu滴的香味，默默道：“岑大哥，有没有可能jiejie说的是真的，那猪下水……真能变成好吃的。”

    岑越靠着墙闭目养神：“不管是不是真的，都没我们的份。”

    苏珩叹息：“看来今晚真的得饿肚子了。”

    岑越闻言睁开了眼睛，眼中JiNg光一闪：“小珩，要不你去看看，说不定你jiejie单独给你留了呢。”

    苏珩一听，脑袋摇得跟拨浪鼓一样：“我不去。”

    自从离开周家後，他就发现自己有时候莫名的有些怵他家jiejie。

    苏念从未对他说过重话，更没骂过。

    但他就是有点怵，原因连他自己也说不通。

    岑越看了他一眼，还有什麽不明白的。

    “岑大哥，要不还是你去。”苏珩眨眼道。

    岑越看着他，默默的摇头：“我不饿。”

    苏珩怀疑道：“岑大哥，你该不会是也怕我jiejie吧。”

    岑越轻咳一声：“说什麽胡话，我怎麽可能会怕你jiejie。”

    怕是不可能的。

    但那丫头也是真凶狠。

    想起昨晚在府衙看到的那一幕，岑越深刻怀疑自己若是惹毛了她，她是不是也会拿匕首戳他的脖颈。

    最後，这对难兄难弟还是没到苏念的面前去讨没趣。

    喝完了猪肚汤，苏么妹将灶屋里里外外给收拾了一遍。

    苏念灭了炉子里的火，盖上盖子，防止虫子掉进卤料里，进而让食材在卤料里泡上一晚上。

    这样卤出来的肥肠，味道会更好。

    然後苏念又把买回来的猪r0U放在坛子里用绳子绑着放入井里。

    夏季井水冰凉，将r0U类放入井里，可以权当保鲜。

    也幸得这个土胚房建造之初，在院子里打了口井，否则她这会都得忧愁买回来的新鲜r0U食如何保存。

    只要过了这段最热的时候，熬制的r0U酱在正常的保存下，存放半个月以上都不是问题。

    到了那个时候，她就可以多出几个品种，若是有多条销路，还可以弄点其它的吃食卖。